こんにちは。あつおです。
このブログでは植物に関わることを発信していきます。
皆様に少しでも興味を持って頂けたら幸いです。
今回は希少なブラックサポテの果実を入手できましたので食べた感想を素直に報告します。
ブラックサポテ 味
で検索するとチョコレートプリン味のフルーツと出てきます。
初めてブラックサポテの存在を知った時は、こんなフルーツあるのかと半信半疑でした。
実は珍しい植物が好きな私は、存在を知った瞬間から栽培したくなり2020年から種子を購入して育てています。
成長記録はこちら↓
栽培はしていますが雌雄異株や環境の問題もあり、収穫できるかは不明です。
食べたい衝動を抑えられなくなり、高額ではありますが今回購入を決意しました。
購入して自宅に届いた日が、バレンタインデーということに運命を感じました。
世界中の熱帯果樹好きな男性はバレンタインデーにブラックサポテをプレゼントされたら喜ぶな！とか想像してしまいました。笑
思わずTwitterでも呟きました。
チョコレートプリン味の真相は？
ブラックサポテは追熟が大事です。
未熟なものは渋みや苦味が強いそうです。
届いた当日に食べたかったのですが、我慢してしっかり柔らかくなるまで待ちました。
沢山苗を作りたいので、種子を切らないように包丁を数ミリ入れて一周まわして切り目を入れました。
そして蓋を開けるように引っ張ると２つに綺麗に割れました。
果実が小さいこともあって、見るからに可食部が少ない感じに見えます。
しかし、実際食べるとそこまで少ない感じはしませんでした。
大実系や種子なしタイプもあるので、食べてみたいです。
スプーンですくって食べます。
見てください！
写真でも伝わりますかね？この滑らかさが
一口食べて衝撃を受けました。
美味過ぎる！激うまです！
口当たり滑らかで控えめな甘さです。
写真で白っぽく繊維質に見える部分も、口に残ることはなく滑らかです。
これはフルーツとは思えないです。
私がブラックサポテを例えるなら
甘さ控えめな柔らかい生チョコです。
こんな素晴らしい果実を食べてしまうと、さらに熱帯果樹が好きになりますね。
とても食べやすく、すぐに完食しました。
種子は9個入りでした。
ブラックサポテの種子は高い時は、1粒1000円くらいで取引されています。
大切に全て育てます。
以上、ブラックサポテの食レポでした。
実はラックサポテの美味しさに感動し過ぎて追加購入しました。
今後はアレンジレシピや料理も紹介します。
ブラックサポテには大きな可能性を感じます。
最後まで読んで頂きありがとうございました。
皆さん良いグリーンライフを
